
其实,每年腊八妈妈都会熬菜粥,在江南,食材每家都有每家的秘籍,各种各样的食材是妈妈们深深浅浅的爱。如今对妈妈只有深深的思念,菜粥温暖的香味延续我对女儿无尽的爱恋……

花生,糯米先泡20分钟,排骨汆水后备用。

萝卜洗净切块。

萝卜菜洗净切块。

100克米粉搓成小圆团。

芋头,茴香豆洗净。

油豆腐洗净。

挑一个大锅,巨大的,因为烧到后来总是感觉锅子还太小,我用的是烧粽子的大锅,锅子中加水一大半,加排骨,黄酒,姜丝,大火烧开,大火🔥持续20分钟,加芋头,花生,中火🔥20分钟,加茴香豆,萝卜,糯米,中火🔥20分钟,加油豆腐,萝卜菜,小圆团,再中火🔥20分钟,加盐20克,糖10克,鸡精10克,完美收关!