配方为12个直径7cm的蛋挞。
牛奶称量,加入细砂糖; 小火加热至糖融化; 放凉后加入全蛋2个; 搅拌均匀后过筛2遍; 倒入蛋挞皮中。 放入烤箱。上火190~200℃,下火170~190℃。20分钟即可。