韭菜猪肉饺子

韭菜猪肉饺子的做法步骤

1. 第1步.

   韭菜洗净切小，拌一点盐，韭菜和猪肉体积上大概1比1。

2. 第2步.

   肉剁好

3. 第3步.

   加姜片热油

4. 第4步.

   肉拌上热过的油，一勺生抽（视自己口味调整），加上三颗鸡蛋和韭菜一起拌。

5. 第5步.

   馅料就好了。

6. 第6步.

   饺子粉，清水，盐

7. 第7步.

   边加水边揉，注意不要一下子加多。

8. 第8步.

   揉面。

9. 第9步.

   揉好醒面，醒久一点皮更Q。

10. 第10步.

    擀皮，外圈薄内圈厚点，不容易破。

11. 第11步.

    包饺子，喜欢啥样就包啥样，两边要捏紧以防煮开。

12. 第12步.

    下锅煮，浮起来再煮一会心透了就行。

13. 第13步.

    装盘。

14. 第14步.

    装盘。

15. 第15步.

    吃不完的晾凉后可以煎饺。