糖渍金桔

糖渍金桔的做法步骤

1. 第1步.

   买回来的金桔用用盐反复搓洗，用清水冲洗干净。

2. 第2步.

   洗好的金桔用刀切片，这样更容易熬制成熟。

3. 第3步.

   随后加入少许白砂糖

4. 第4步.

   加入糖以后用筷子拌匀，放入碗中盖好保鲜膜，放入冰箱冰镇一晚。

5. 第5步.

   将腌制好的金桔倒入锅中，最好是炒锅，随后加入冰糖。

6. 第6步.

   倒入一碗水，刚没过金桔为宜。

7. 第7步.

   开大火熬煮直至水沸腾。水开以后开小火熬煮20分钟，不断用铲子搅动，直到冒大泡。

8. 第8步.

   金桔熬至粘稠程度，直到水份基本消失，也就是果酱的程度。

9. 第9步.

   放凉以后装入器皿中，放入冰箱冷藏以后就可以随吃随取。

10. 第10步.

    要放凉以后才能放入冰箱。

11. 第11步.

    咳嗽时，可以拿出糖渍金桔，泡一杯金桔糖水加入蜂蜜。