朵儿庄园的腐竹，纯人工，比平时吃的腐竹有嚼劲，有人说这种腐竹有柴火味，我反倒很喜欢，五花肉和腐竹最配了，不管怎么吃都好吃，今晚这道五花肉炒腐竹，不吃晚饭的我忍不住吃了两碗饭，一盘子腐竹也吃没了，一个字，太好吃了❗我做的菜都是很简单易操作的，所以你们要试试喽，至于这种腐竹，可以找我买呀！哈哈哈不是广告，是纯粹的推荐
腐竹剪成喜欢大小，温水浸泡半小时
葱花，蒜片，辣椒段
五花肉切片
锅内一点点油烧热，放入五花肉片中火煸出油，表面微焦
肉拔到一边，放葱花（留出一部分最后装饰用）蒜片煸炒出香味
加入麻辣酱和黄豆酱炒出红油，小火
一大勺生抽少许料酒，翻炒均匀
放辣椒段，沥干水的腐竹，翻炒半分钟，炒匀
加一小碗水，盖锅盖，中火炖八分钟
开盖收汁，少许水淀粉勾薄芡，出锅
少许葱花装饰即可
保存图片识别二维码购买腐竹
不喜欢吃辣的可以不放辣椒和麻辣酱
腐竹不需要泡太长时间，也不要煮过久