海盐奥利奥牛轧糖(奥利奥自白:这回我是认真的
最近海盐风味的甜品格外留行,奶酪我也赶个趟,来个快手版的牛轧糖。海盐和奥利奥格外搭,意外又发现一对绝佳cp。
1.黄油 融化加海盐,然后放入撕碎的棉花糖不停划圈搅拌,全程小火。
2,棉花糖呈飘带状后倒入奶粉和可可粉,拌匀。
3,倒入奥利奥和熟杏仁碎拌匀,略炒一会,状态如图示。
整形,凉透切块
我因为做了一组抹茶的牛轧糖花生碎不够了导致这次成品口感略差,成色也不漂亮。宝宝们一定不能节省坚果的分量。不喜欢花生的也可以换成杏仁或者榛果。海盐的分量虽然少也不能省去,微微的咸是这款牛轧糖最大的亮点