海盐奥利奥牛轧糖

海盐奥利奥牛轧糖的做法
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海盐奥利奥牛轧糖的做法说明

海盐奥利奥牛轧糖(奥利奥自白:这回我是认真的
最近海盐风味的甜品格外留行,奶酪我也赶个趟,来个快手版的牛轧糖。海盐和奥利奥格外搭,意外又发现一对绝佳cp。

海盐奥利奥牛轧糖的食材和调料

黄油35g
棉花200g
可可粉10g
奶粉75g
奥利奥饼干70g
花生碎70g
海盐2g

海盐奥利奥牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.海盐奥利奥牛轧糖的做法步骤 第1步

    1.黄油 融化加海盐,然后放入撕碎的棉花糖不停划圈搅拌,全程小火。

  2. 第2步.海盐奥利奥牛轧糖的做法步骤 第2步

    2,棉花糖呈飘带状后倒入奶粉和可可粉,拌匀。

  3. 第3步.海盐奥利奥牛轧糖的做法步骤 第3步

    3,倒入奥利奥和熟杏仁碎拌匀,略炒一会,状态如图示。

  4. 第4步.海盐奥利奥牛轧糖的做法步骤 第4步

    整形,凉透切块

小贴士

我因为做了一组抹茶的牛轧糖花生碎不够了导致这次成品口感略差,成色也不漂亮。宝宝们一定不能节省坚果的分量。不喜欢花生的也可以换成杏仁或者榛果。海盐的分量虽然少也不能省去,微微的咸是这款牛轧糖最大的亮点

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