自助餐的蜜汁烤肉是我的最爱，甜而不腻，口感筋道，我想蜜汁排骨与它一定有异曲同工之妙，试着做了下，第一次做温度掌握不太好有点糊，但是味道很赞，比烤肉店的浓郁，毕竟商业版和家庭版用料不可媲美，把方子简单调整下，大家可以尝试一下！
姜蒜研磨成沫，加料酒、盐、黑胡椒汁，拌匀备用。
肋排洗净，有筋膜面用刀划几道。
姜拌好的料汁均匀地涂抹在肋排两面，包上保鲜膜冷藏腌制2小时。
将腌制好的肋排全部裹上锡纸，烤箱180度上下火烤40分钟。
取出倒掉汁液后将烤盘铺上锡纸，将蚝油、酱油、糖、蜂蜜在锅中熬开起泡后均匀的刷在肋排上。
烤箱179度上下火10分钟即可！取出切条享用！
第一次做经验不足，个人感觉如果将肋排切条烤制口感会更好！