青椒排骨

青椒排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨（买的时候要老板切块）焯水，冷水放入排骨，两片姜，煮出浮沫。煮约20分钟 这样是为了将排骨煮熟煮软

2. 第2步.

   煮排骨的时候处理青椒，蒜瓣，一般切成一到两厘米宽度的条状

3. 第3步.

   捞出排骨。锅里放油大约两锅铲那么多吧，把排骨炒香，大约三分钟金黄色泽，先盛出来。 因为排骨过了水，很容易炸油，所以捞排骨的时候尽量把水沥干

4. 第4步.

   放一勺油炒辣椒，变软后加入排骨，放入切好的蒜片，翻炒两分钟，加生抽 我做饭一般爱用生抽比较提鲜，总觉得老抽太咸太甜味道太重了。

5. 第5步.

   最后加盐，尝一下味道是否合适，就可以出锅啦～ 有时候炒这道菜的时候，还会加入土豆，将土豆切成一厘米的小方块，开水煮熟，炒辣椒的时候加入，搭配起来非常好吃(๑´ڡ`๑) 泰先生喜欢吃有味的，有时候加一点辣牛肉酱，很下饭，蒜瓣吸收了油脂也很香～