豆沙饼干

豆沙饼干的做法
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豆沙饼干的做法说明

我本人最爱豆沙, 平时也经常买外面卖的豆沙饼,有了烤箱后就琢磨能不能也做个豆沙饼干,于是就有了这个配方。

豆沙饼干的食材和调料

豆沙 20
黄油 45
低筋面粉 100
粉 20 克
鸡蛋 一个(25克),剩余部分刷表面用

豆沙饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化,不用化成液体

  2. 第2步.

    黄油内加糖粉,用手动打蛋器搅匀,打至颜色发白。本人不喜欢太甜的,感觉20克已经够甜了,这个可以根据自己的情况适量增加。

  3. 第3步.

    加入低筋面粉,用手抓捏团成面团。

  4. 第4步.

    烤箱预热,烤盘铺油纸。

  5. 第5步.

    20克左右一个面团,中间按凹放豆沙馅适量,捏紧,用手揉圆,稍按平,不用使劲,轻轻按平就可以,用叉子稍微按一下整形,摆放整齐后表面刷蛋液。

  6. 第6步.豆沙饼干的做法步骤 第6步

    烤箱中层170度20分钟。

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