阿胶糕

阿胶糕的做法步骤

1. 第1步.

   东阿阿胶250G

2. 第2步.

   阿胶锤碎

3. 第3步.

   料理机打成粉

4. 第4步.

   加黄酒，用的古越龙山5年清醇

5. 第5步.

   稍搅匀，盖保鲜膜，再加盖，冰箱冷藏泡一天

6. 第6步.

   冰糖磨粉，加到阿胶黄酒液中，小火熬，需要不停搅拌

7. 第7步.

   熬到挂旗

8. 第8步.

   倒入核桃翻匀，接着将枸杞、桂圆、红枣混合倒入翻匀，最后加芝麻混匀

9. 第9步.

   倒入铺好油纸的烤盘中，面上再另盖一张油纸，压实整形，晾凉后脱模切片

10. 第10步.

    成品如图，加小包装袋保存

11. 第11步.

    冬至到立春，每天两片