凉拌菜汁之家常汁

凉拌菜汁之家常汁的做法
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凉拌菜汁之家常汁的食材和调料

自制酱油汁
塔陈醋 上海白醋各50g
40克
芝麻75g
树椒油 红油 料油各25g
炒熟的白芝麻5g

凉拌菜汁之家常汁的做法步骤

  1. 第1步.凉拌菜汁之家常汁的做法步骤 第1步

    适合范围: 用来拌拉皮、拌蔬菜什锦。 口味: 复合鲜香味回口甜,带有麻辣味。 制作: 所有用料调匀。 推荐指数 ★★★★ 自制酱油汁: 将东古一品鲜100毫升、美极鲜味汁80毫升、家乐鲜露85毫升、芝麻油15克、蚝油25克、鸡粉10克放入锅内烧开,离火冷却。

小贴士

从做法来说,这款味汁还是比较“讲究”的,对于一些厨师朋友来说,可能制作起来会有些复杂,所以也可以将自制酱油汁改用味达美酱油来代替。

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