棉花杯子蛋糕

棉花杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   把黄油微波炉软化成液体状态，放入炼奶和蛋黄，用搅拌刀搅拌均匀！

2. 第2步.

   筛入低粉

3. 第3步.

   用刮刀搅拌均匀

4. 第4步.

   放一边备用！

5. 第5步.

   糖分2-3次放蛋白里！打到带一点点弯钩的湿性状态！

6. 第6步.

   1/3的蛋清放入蛋黄糊里！拌匀！再1/3蛋清放蛋黄糊里！拌匀后，全部倒入蛋白糊里！拌匀！倒入裱花袋！

7. 第7步.

   裱花袋剪一个小口

8. 第8步.

   挤模具里

9. 第9步.

   180度，13-15分钟！

10. 第10步.

    好吃！

11. 第11步.

    炼乳（炼奶）