和老外学了个新技能，不加水炖一锅肉，有点像煮白切肉，然后把肉用粉碎机粉一下（这不是肉松吗），接着就是加各种湿酱调一调，汉堡，三明治的内馅就搞定了[捂脸]餐馆里吃的烟熏猪肉原来也是靠捣碎的
把整块瘦猪肉切大块放入炖锅或高压锅，不加任何水，加胡椒粉，我用的是干蒜粉，亦可用蒜泥，各类混合香料没放盐，关键是最后肉上抹上苹果泥，入味松软剂
炖四到五小时，汤水就出来了，用筷子插下肉，能插入就熟了
夹出一块肉用粉碎机粉一下，加BBQ酱拌湿匀，也可以用海鲜酱加番茄酱，按自己口味加料
多加酱湿润口感
最后猪肉酱就可以作为三明治，汉堡包的原料了
高压锅煮一定不能放水，苹果选红色的软苹果不要用黄青硬苹果，我用的是苹果酱