免揉可可面包

免揉可可面包的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   水中加入酵母，搅拌均匀至完全融合，再加入盐，搅拌均匀

3. 第3步.

   高粉和可可粉，耐高温可可豆一起加入，搅拌至无干粉即可

4. 第4步.

   覆上保鲜膜，放入烤箱开启发酵功能，第一次发酵40分钟左右

5. 第5步.

   案板上撒粉，取出面团放在案板上，用手轻微按压成4cm厚的面团，左右折三折

6. 第6步.

   放入面盆，同样方法第二次发酵，发酵时间40分钟，至两倍大

7. 第7步.

   案板上再次撒粉，取出面团放在案板上，用刮板切成长条

8. 第8步.

   用双手拎起长面团，扭一扭，然后放入烤盘，覆上保鲜膜，同样方法进行第三次发酵，40分钟至两倍大

9. 第9步.

   送入烤箱，220度，中层，25分钟

10. 第10步.

    松松软软，简直完美

11. 第11步.

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