儿子从外婆家度假回来啦！
然而我这个当妈的悠然假期过得太爽，忘记买菜了……哈哈哈……冰箱里还有剩下的几块中排，就拿来给他做个下饭的菜吧！
中排，7块。
冰箱里的海味随便抓了一些，还有孩子最爱嗯香菇！
香菇洗一遍，泡在清水里。
1勺儿童豆豉，一勺儿童酱油，半勺耗油，1小勺汤，小半勺盐，两大勺的水淀粉，调成酱汁。
切好姜丝，和蒜末。
把一半姜丝蒜末和所有的酱汁拌在一起。
香菇泡软了切丝。
太干了就放着香菇水。
撒上海味。腌制20分钟以上。
腌制好排骨以后。盘底铺上一半的香菇，和一些姜丝。
排骨搅拌另外一半的香菇末，摆好。
很丰富！
冷水上蒸锅。
水开了，改中火蒸15-20分钟。
撒上香菜末和葱花~
再撒上一些熟芝麻，黑的白的都可以！
排骨要买中段比较嫩的。黑猪肉、土猪肉都是比较结实的猪，买普通的排骨反而更好。
如果不是给小孩子吃，腌制的时候再放上辣椒末，带点香辣很好吃！调味也可以重一些。
如果要有汁水拌饭，就在蒸的时候在盘子上撒上一些香菇水。特别下饭~！