太妃杏仁糖

太妃杏仁糖的做法说明

阴雨天的下午，和小盆友一起做甜品。牛轧糖的口感，不是酥脆型的，很香不甜腻。食材除了杏仁一起放入不粘锅搅拌加热，二十分钟左右温度到125，倒入坚果，搅拌出锅，倒在烘培纸上，两边垫上用擀面杖擀，切好。江南冬天湿度大，下次温度增加至150度，可以出酥脆口感