越式春卷

越式春卷的做法步骤

1. 第1步.

   酱汁所有材料放锅里，煮开后立即熄火，放凉

2. 第2步.

   放果汁机里打碎，不需要完全打成汁，略看得到辣椒碎片

3. 第3步.

   装缶冰箱冷藏保存。这个可以当沾酱，凉拌，蒸鱼

4. 第4步.

   烤鸡腿肉切条状（作法请参考香烤鸡腿配方）

5. 第5步.

   一根红椒切丝

6. 第6步.

   薄荷叶洗净，甩掉水分

7. 第7步.

   花生粉可以自炒花生去皮打碎，我喜欢留一些颗粒不完全打成粉

8. 第8步.

   准备越式春卷皮

9. 第9步.

   生菜洗净切丝

10. 第10步.

    取一大盘，倒入少许凉开水，春卷皮二面浸湿

11. 第11步.

    放在另一个盘子上，依续铺上辣椒、薄荷叶、烤鸡。也可以不放烤鸡改成虾仁，虾仁烫熟從中间片成二片，包入春卷会更漂亮

12. 第12步.

    洒上花生粉

13. 第13步.

    再放上生菜丝

14. 第14步.

    小心地将春卷包起来

15. 第15步.

    搭配酱汁一起食用