放药材材料。
之后切好鸡后放鸡。
放齐料后煲1.5小时。
煲好后关火前捞油放盐,肥鸡出好多油。
料捞出,煲五指毛桃鸡的鸡肉不错的。
五指毛桃不能多,这次放2两已偏苦。而其它材料的其中一个重要目的是减少五指毛桃的苦味。