无糖果蔬溶豆

无糖果蔬溶豆的做法
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无糖果蔬溶豆的做法说明

无糖果蔬溶豆
六个月以上宝宝就可以吃了
因为我家娃娃吃所以开始做这种无糖的溶豆,娃娃吃多少都可以放心,上传一个刚做的蓝莓口味的
奶粉我用牛栏1⃣️段或者2段,还有明治,美素荷兰本土

无糖果蔬溶豆的食材和调料

奶粉20-30
玉米淀粉15克
柠檬汁几滴(可用白醋替代)
蛋白2个
菠菜60
南瓜泥60
火龙果60
蓝莓果泥60

无糖果蔬溶豆的做法步骤

  1. 第1步.无糖果蔬溶豆的做法步骤 第1步

    蓝莓果打泥,加入奶粉拌匀后过筛,不管哪种口味的都要过一遍筛

  2. 第2步.无糖果蔬溶豆的做法步骤 第2步

    蛋白蛋黄分离,取蛋白,蛋白加几滴柠檬汁,打到打蛋头提起有个小尖尖的状态,加入玉米淀粉,继续打,蛋白打到硬性状态跟蓝莓果泥混合(硬性状态就是拿着硅胶刀轻轻的挂一块蛋白起来蛋白再硅胶刀上面不会滑落就可以了)如果担心自己打过的可以在加完玉米淀粉这步后就慢慢打打两三圈看一下状态,多观察,一定要轻轻用刮刀刮。

  3. 第3步.无糖果蔬溶豆的做法步骤 第3步

    倒入裱花袋开始挤豆豆就可以了,烤箱80-90度低温烘烤50-60分钟就可以了。

  4. 第4步.无糖果蔬溶豆的做法步骤 第4步

    菠菜,草莓,火龙果,甜菜根口味

  5. 第5步.无糖果蔬溶豆的做法步骤 第5步

    多口味

  6. 第6步.

    打包

  7. 第7步.无糖果蔬溶豆的做法步骤 第7步

    成品

小贴士

一定要用无水无油的盆打蛋白,此配方是无糖的所以蛋白不好打发,用玉米淀粉是为了稳定蛋白。像火龙果的果泥比较西跟水似的,我们可以取30克的果泥就可以,奶粉正常加到30,类似火龙果这种希的果泥都可以按这个操作.注意翻拌手法,如果不会的你可以全程用切割方式把果泥跟蛋白拌匀,像切菜似的。

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