柠檬双层流心芝士蛋糕（5寸加高）

柠檬双层流心芝士蛋糕（5寸加高）的做法

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柠檬双层流心芝士蛋糕（5寸加高）的做法说明

只是记录一下用料量

柠檬双层流心芝士蛋糕（5寸加高）的食材和调料

第一层：海绵蛋糕
全蛋	150克
细砂糖	110克
水饴	6克
低粉	100克
新鲜柠檬汁	40克
无盐黄油	26克
第二层：乳酪蛋糕
奶油奶酪	144克
细砂糖	41克
低粉	4克
淡奶油	31克
鸡蛋	1个
第三层：马斯卡彭乳酪
白砂糖	31克
水	26克
蛋黄	20克
吉利丁片	3.5克
马斯卡彭芝士	62克
淡奶油	144克

柠檬双层流心芝士蛋糕（5寸加高）的做法步骤

第1步.
烤一个柠檬海绵蛋糕

第2步.
制作乳酪层，150度烤约25分钟

第3步.
制作马斯卡彭乳酪层

第4步.
冷藏4小时以上，装饰表面

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