中式🇨🇳凉拌蕨根粉

中式🇨🇳凉拌蕨根粉的做法

2人浏览0人收藏海带干陈太太

中式🇨🇳凉拌蕨根粉的做法说明

吃着比看着好看多了！忘记加点香菜叶儿了

中式🇨🇳凉拌蕨根粉的食材和调料

蕨根粉	400克（一包）
香菜	可选，10根
糖	1g
盐	1g
醋	按口味
生抽酱油	按口味
小米椒/朝天椒	4-5个。去籽儿（要不喉咙喷火）
辣椒油	一勺（自己制作更鲜美）
花椒油	一勺
香油	5-6滴

中式🇨🇳凉拌蕨根粉的做法步骤

第1步.
开水下粉儿，煮软后凉水泡着备用

第2步.
朝天椒去籽切小块。用盐腌制15-20分钟出鲜味儿

第3步.
自制辣椒油，酱油，糖，醋，香油，花椒油，混一起泡一下

第4步.
把所有东西拌起来。哟西！

小贴士

味足才好吃可以拌完后继续用酱油和醋调一下味道～辣椒油是吧辣椒切碎用热油泼。油温稍微降一点后再放点辣椒粉和芝麻。如果想要更香就把热油里炸几粒花椒

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