葱烧海参

葱烧海参的做法
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葱烧海参的食材和调料

海参6只
1根
2片
生抽3勺
老抽1勺
植物油3勺
1勺
白胡椒少许
少许
淀粉少许

葱烧海参的做法步骤

  1. 第1步.葱烧海参的做法步骤 第1步

    大葱切段,三勺植物油烧热放葱小火煸香,盛出备用

  2. 第2步.葱烧海参的做法步骤 第2步

    发好的海参切斜段

  3. 第3步.葱烧海参的做法步骤 第3步

    锅内放少许油,下姜片煸香,放入海参煸炒,随后放糖、胡椒、生抽、老抽,加少量水,小火盖盖子炖烧。等汤汁收的差不多时,勾芡少许,最后放入之前煸好的大葱和葱油,就OK

小贴士

海参泡发和水煮都要到位,硬的可做不了。还有添水的时候不要太多了,海参本身还出水,最后勾芡不要太厚,影响成品汤汁的美观。

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