西红柿炒鸡蛋get😁

西红柿炒鸡蛋get😁的做法步骤

1. 第1步.

   首先把西红柿洗干净了，去皮。 这个方法很多，可以在尾部划十字，水烧开后放一会儿，捞出，一撕就会下来啦。 然后切成丁，加入适量盐。

2. 第2步.

   鸡蛋打散，标准就是:用筷子挑起蛋液呈线状

3. 第3步.

   起锅，放油。烧至七成热时倒入少量蛋液，注意是少量少量少量，以鸡蛋至蓬松为宜。然后盛出。加油，放蛋，盛出。以此类推。 虽然很耗油哈，但这是很重要的一步。鸡蛋的蓬松感是个关键问题。

4. 第4步.

   好啦，然后起锅放油，倒入事先切好的西红柿丁，同时倒入番茄酱，如果喜欢甜就多放点。然后进行翻炒，用锅铲压碎西红柿丁，倒入事先炒好的鸡蛋，翻炒上色，大火收汁。大功告成啦。