意式柠香煎牛扒

意式柠香煎牛扒的做法
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意式柠香煎牛扒的做法说明

慵懒开场,终于让脑洞动起来,为了爱的人,让厨房生满厨香,to you——水瓶座的胃。

意式柠香煎牛扒的食材和调料

黄瓜条(牛肉部位称谓)350
上脑(牛肉部位称谓)350
黑胡椒适量
10g
鸡蛋2只
辣椒(红)1个
西蓝花6朵
球茎生菜适量
沙拉酱适量

意式柠香煎牛扒的做法步骤

  1. 第1步.意式柠香煎牛扒的做法步骤 第1步

    球茎生菜直接洗净,晾干拌入沙拉酱即可。

  2. 第2步.意式柠香煎牛扒的做法步骤 第2步

    西蓝花清洗干净,入热水淖净捞出备用。

  3. 第3步.意式柠香煎牛扒的做法步骤 第3步

    生肉先用刀背轻拍断筋,再开启手动按摩模式,加入调味料柠檬皮+胡椒粒+盐,继续调味按摩💆,完✔【注意:一定要拍好,要不然吃的时候咬不动就难堪了,还有就是牛肉单切的时候3㎝以内,咱中国的牛肉还不到能吃三成熟的时候,小心拉肚】

  4. 第4步.意式柠香煎牛扒的做法步骤 第4步

    同上步骤✔

  5. 第5步.意式柠香煎牛扒的做法步骤 第5步

    鸡蛋单煎双煎你们应该都会吧,划重点:本人懒的直接拿红椒圈当容器,入鸡蛋单煎,相信各位厨艺大师你们会的。

  6. 第6步.意式柠香煎牛扒的做法步骤 第6步

    成品,沙拉酱最后再放,因为会出水,影响口感。

  7. 第7步.意式柠香煎牛扒的做法步骤 第7步

    成品,盘子一定要在蒸锅里再加热拿出来,要不然都是冷的。

小贴士

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