鱼子烂糊面

鱼子烂糊面的做法
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鱼子烂糊面的做法说明

鲫鱼多刺,适合拿来熬汤。可是鱼肉扔掉可惜。用鲫鱼汤煮烂糊面给宝宝吃,已经试过几次了。之前吃的一般,这一次用了新的办法,他吃了好多。真是饱的不能再饱了。就连放到汤里面煮的黄瓜和青菜,都几乎是一扫而空。

鱼子烂糊面的食材和调料

鲫鱼带子最好)
宝宝挂面
黄瓜
青菜

鱼子烂糊面的做法步骤

  1. 第1步.

    鲫鱼双面炸过之后,加上冷水和洋葱煲汤有稍微大一些的火煮大概20分钟。

  2. 第2步.

    鱼子和鱼肚子上的肉择出来。剩下的肉去掉大骨头

  3. 第3步.

    把鱼刺和鱼肉单独存放,把其他的鱼肉,加上鱼汤一起用搅拌棒打成很细腻的湖

  4. 第4步.

    他刚才打好的壶放到锅里重新煮开,然后放凉过滤。要用细节的滤网

  5. 第5步.

    把鱼籽和鱼肉分开来用,一个小盒子放。再把刚才过滤好的鱼汤倒进去。

  6. 第6步.

    煮面的时候拿一盒这样的鱼子鱼肉汤。把它化开然后把面直接扔进去煮。如果汤非常浓稠的话也可以放一倍的水。

  7. 第7步.

    如果煮菜的话,比如黄瓜,那就是在面之前五分钟扔进去住,比如青菜,那就是在面之后三分钟人进去住将煮出来的黄瓜和青菜,味道和用普通的鱼汤煮出来的不一样。

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