老北京糊塌子饼-全麦西葫芦饼（减脂餐）

老北京糊塌子饼-全麦西葫芦饼（减脂餐）的做法步骤

1. 第1步.

   西葫芦擦丝，放入3克盐。

2. 第2步.

   待西葫芦出水后，加入5-6汤勺面粉，打一个鸡蛋进去，搅拌。

3. 第3步.

   待成糊状以后，加入少许葱花和黑胡椒粉。搅拌均匀。

4. 第4步.

   平底锅中坐油，倒入两大汤勺糊糊，在锅中摊平，用塑料平底铲尽量摊的薄一些，注意不要弄破。切记小火！半分钟后翻面。

5. 第5步.

   翻面之后就要不停用平底铲按压饼，使它外扩（就变薄啦）。再过半分钟，翻个。再按压，再变薄（熟的快，且脆）。

6. 第6步.

   按照此步骤，翻面6-7回，饼出锅时就会和纸一样薄且脆！面少菜多，外面舍得嘛哈

7. 第7步.

   出锅咯！趁热吃，脆！