红豆吐司

红豆吐司的做法步骤

1. 第1步.

   1.除黄油，红豆外的材料搅打至扩展阶段

2. 第2步.

   加入黄油，打至完全阶段。

3. 第3步.

   面团取出，折叠滚圆。28度，湿度65%，60分钟。

4. 第4步.

   一发后，分割，滚圆，醒发30分钟。

5. 第5步.

   第一次擀卷，醒发15分钟。

6. 第6步.

   第二次擀卷，将红豆铺上，卷起。放入吐司盒。

7. 第7步.

   最后一次发酵，36度，湿度80%，60分钟。

8. 第8步.

   德普烤箱，快热模式，170度，32分钟。