香煎豆腐鱼(龙头鱼)

香煎豆腐鱼(龙头鱼)的做法步骤

1. 第1步.

   左边👈长长的就是豆腐鱼，学名龙头鱼🐟

2. 第2步.

   去头，去内脏，去鳍，去尾鳍，洗干净，适量盐腌制半小时

3. 第3步.

   腌制好的鱼用水冲洗两遍，控干水份，裹上面粉

4. 第4步.

   锅中倒入适量花生油，开始煎炸豆腐鱼🐟吧

5. 第5步.

   鱼肉口感细腻丝滑，就像豆腐一样，入口即化，骨头可以直接吃，鱼刺很软，快试试吧