适合新手的酸奶慕斯蛋糕

适合新手的酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油隔水融化。30克

2. 第2步.

   消化饼干弄碎（80克）我用的是奥利奥饼干。

3. 第3步.

   将已融化的黄油倒入奥利奥饼干碎中 搅拌均匀 搅拌好的饼干碎倒入六寸蛋糕模具中 压平 放入冰箱冷藏半小时

4. 第4步.

   吉利丁粉（9克）倒入碗中加入40ml冷水 隔水融化 搅拌

5. 第5步.

   倒入260克酸奶（浓稠的）加20克左右糖粉搅拌均匀（喜欢甜食的可以多加）

6. 第6步.

   已经融化的吉利丁水倒入酸奶中 搅拌均匀 然后先放入一边

7. 第7步.

   接下来打淡奶油。倒入200克淡奶油加糖粉20克左右。电动打奶器将奶油打发到六成（出现纹路就可以）

8. 第8步.

   酸奶倒入打好的奶油中 搅拌均匀 （建议一边搅拌一边倒入）

9. 第9步.

   搅拌好的慕斯液倒入六寸模具中 （我中间夹了一层水果 为的是吃起来口感会好些 没有那么腻）

10. 第10步.

    将奥利奥饼干中的夹心加入一点点吉利丁粉（也就1克吧）隔水融化

11. 第11步.

    将融化的夹心 倒入模具中 放入冰箱冷藏五小时以上

12. 第12步.

    脱模时 用热毛巾敷一下模具四周 （这样好脱）

13. 第13步.

    然后放入自己想吃的水果 做造型即可

14. 第14步.

    品尝

15. 第15步.

    来一块下午茶