莎巴翁Sabayon

莎巴翁Sabayon的做法
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莎巴翁Sabayon的做法说明

太美
蛋黄是生的
所以要选用安全鸡蛋
方子是ANDYCOOKING的

莎巴翁Sabayon的食材和调料

蛋黄3个
朗姆酒(任何甜酒40ml
细砂糖50g(自己吃建议减
适量

莎巴翁Sabayon的做法步骤

  1. 第1步.莎巴翁Sabayon的做法步骤 第1步

    材料倒在一起,准备一小锅热水

  2. 第2步.莎巴翁Sabayon的做法步骤 第2步

    坐水浴,高速打

  3. 第3步.莎巴翁Sabayon的做法步骤 第3步

    打到纹路画8字,八秒不消失(打了四五十分钟起码)

  4. 第4步.莎巴翁Sabayon的做法步骤 第4步

    摆上草莓

  5. 第5步.莎巴翁Sabayon的做法步骤 第5步

    喷枪喷一下(一定要注意火候!) 最后筛上糖粉(我忘记了。。。)

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