蝴蝶虾

蝴蝶虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗净，剪去虾须

2. 第2步.

   去掉虾头，剥虾皮留尾部备用（虾头和虾皮留着可以煮汤，味道鲜美，营养丰富）

3. 第3步.

   用刀顺着虾背切开，剔除虾线

4. 第4步.

   虾处理好后，放入料酒，鸡精，盐，白、黑胡椒粉抓匀，腌制10分钟

5. 第5步.

   鸡蛋和面粉调成鸡蛋糊，虾裹上鸡蛋糊

6. 第6步.

   将裹上鸡蛋糊的虾裹上面包糠

7. 第7步.

   锅中放油，小火炸至金黄色捞出

8. 第8步.

   可以配上一些番茄酱或者泰式甜辣酱，味道更好