豆腐乳，是我国流传数千年的特色民间美食。因其味道鲜美食用后往往会使人胃口大开，所以不少人都十分喜欢吃。那么本大嘴就通过图文并茂的方式教大家自制放心豆腐乳。
豆腐5斤
豆腐放锅中蒸两遍，（为防止豆腐蒸出小泡，锅开后放入豆腐蒸约五、六分钟拿出晾凉，同样方法再蒸一遍）
切块放入干净的瓶子中
把以上调料一起拌匀
倒入成豆腐块的瓶子里，不要搅拌。轻轻来回晃动使其均匀。
放置一星期左右就可以愉快享用了
