卤牛腱

卤牛腱的做法步骤

1. 第1步.

   摆盘

2. 第2步.

   牛腿先用冷水稍微煮开

3. 第3步.

   另起一锅水 把牛腱放入 水腌没牛腱

4. 第4步.

   加入所有调料 冰糖除外 煮开才放入冰糖 然后中小火煮1个钟头 关火 不要开盖（我是晚上煮的）焖到隔天

5. 第5步.

   捞起 晾干

6. 第6步.

   调粘料 南姜蓉 辣椒酱 盐 醋

7. 第7步.

   调成这样

8. 第8步.

   开食 （牛腱子要选择一整大粒的金钱腱 这样口感好 纹路漂亮）