银耳红枣汤

银耳红枣汤的做法
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银耳红枣汤的做法说明

冬天总是非常干燥,需要一些暖暖的润肺抗燥的汤羹。这一道银耳红枣汤简单易学,却又非常滋补。快来一起做吧!

银耳红枣汤的食材和调料

银耳1整朵
红枣10颗
枸杞6-7粒
红糖少量

银耳红枣汤的做法步骤

  1. 第1步.

    银耳用冷水泡发,洗净后用剪刀剪成小朵备用,红枣稍清洗一下。

  2. 第2步.

    银耳和红枣入锅,加入冷水,大火煮开后转小火,炖煮至汤汁稍变粘稠。

  3. 第3步.银耳红枣汤的做法步骤 第3步

    加入枸杞和红糖,稍稍搅拌一下即可出锅。

小贴士

1.关于银耳泡发的时间,我个人是上班前用冷水泡上,回到家后拿出来,如果用温水泡的话,1-2小时即可。
2.加入红糖一是增加一些甜味,二是可以让汤色呈现出琥珀色,可以根据个人喜欢换成冰糖或者放凉后加入蜂蜜。

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