洛阳炸菜角

洛阳炸菜角的做法步骤

1. 第1步.

   面粉中慢慢冲入沸水搅匀并揉成光滑的面团待用；

2. 第2步.

   萝卜切丝，粉条煮软过凉水，豆腐切片油炸，鸡蛋炒碎；

3. 第3步.

   萝卜丝焯水2分钟，过凉水后沥干备用；

4. 第4步.

   过水后的萝卜丝剁碎；

5. 第5步.

   油炸豆腐、炒鸡蛋、粉条分别剁碎；

6. 第6步.

   将萝卜碎、鸡蛋碎、豆腐碎和粉条碎倒入料理碗中，撒入葱花、盐、香油、五香粉拌匀，馅料就做好了；

7. 第7步.

   擀皮，包成饺子形状；

8. 第8步.

   油炸成金黄色！