砂锅土豆鸡

砂锅土豆鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉洗净，处理好！ 在较大的肉（鸡腿，鸡翅）上划刀

2. 第2步.

   把鸡肉进行腌制 1、把鸡肉放到较大的容器里 2、加入适量的老抽，料酒，盐，姜片，干辣椒，八角(不喜欢吃辣的可以不放辣椒) 3、腌制15-20分钟，若想更入味可以腌制30-40分钟

3. 第3步.

   把腌制好的鸡肉捞出洗净 用水煮5分钟，方便鸡肉酥软易熟(可以适当放八角)

4. 第4步.

   把所有配料准备好

5. 第5步.

   用鸡油煸炒姜蒜辣椒

6. 第6步.

   放入鸡肉煸炒5分钟

7. 第7步.

   然后放入土豆和红枣，加水和老抽炖干

8. 第8步.

   个人喜爱可以加点辅菜浇上水配出来的酱料

9. 第9步.

   最后放上蒜叶闷10分钟即可