西红柿牛腩

西红柿牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   放水没过牛腩，放两片姜，用高压锅(没有的需要用锅煮一段时间，直到软到能咬得动)。

2. 第2步.

   锅烧干，热油，姜蒜爆香。

3. 第3步.

   放洋葱下去，将洋葱爆到香味出来就行。

4. 第4步.

   放入西红柿，加一勺糖(这样西红柿会变得香甜)。

5. 第5步.

   翻炒的时候，将西红柿压开。压成浆糊状，可以拌饭吃。(不压的话可以夹着吃，看个人喜好)。

6. 第6步.

   我炒出来是这样的。(浆糊状的)

7. 第7步.

   然后加入一碗到两碗，煮热(如图)

8. 第8步.

   将牛腩放入煮沸的西红柿汤汁中。放一勺左右料酒(也可以不放，主要看牛腩味道浓不浓)。

9. 第9步.

   放入适量生抽，耗油，番茄酱(个人喜好)，胡椒粉(个人喜好)。然后盖上盖子开中火炖到汁液变浓稠就可以了。将准备好的葱放一半进去搅拌均匀，出锅，然后将剩下的葱花放在上面。

10. 第10步.

    完成！

11. 第11步.

    趁热拌饭吃吧！