胡萝卜糖

胡萝卜糖的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜洗净削皮，切片或条都可以，但不要切的太薄，片的厚度大概0.5厘米

2. 第2步.

   按配方比例加冰糖，一定一定不要加水！！！ 直接小火开熬，慢慢水就都熬出来了，水多了之后，可以把火调大

3. 第3步.

   收汁的时候，火调小，并勤搅拌，以免焦糊

4. 第4步.

   这一步是配方冰糖酌后的图片，最后成品是不挂糖霜的，口感比较像果脯。

5. 第5步.

   胡萝卜汁收干之后小火搅拌，至胡萝卜挂霜，关火即可

6. 第6步.

   灯光下的挂霜胡萝卜糖，此配方成品图。

7. 第7步.

   配方冰糖酌减后果脯版胡萝卜糖成品