意大利杂菜汤

意大利杂菜汤的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜切块，马铃薯，番茄切块，西芹、葱切成段。

2. 第2步.

   热锅，倒入橄榄油，将葱煸香，再加入洋葱和生火腿略炒一会。

3. 第3步.

   把加工过的马铃薯、胡萝卜、欧芹统统倒入锅内炒熟。

4. 第4步.

   加入红酒一起煮，中间可以用勺子去除一下汤上面的泡沫，让酒精挥发掉后加入番茄。

5. 第5步.

   加入一杯水，中火煮十五分钟左右，加入豌豆、糖、胡椒粉、盐调味再煮3至5分钟。

6. 第6步.

   完成！