豆乳盒子

豆乳盒子的做法步骤

1. 第1步.

   首先用豆浆机打豆浆，豆浆做好以后先来做蛋糕片，把材料提前称好

2. 第2步.

   四个鸡蛋，蛋清蛋白分离，蛋清放入无水无油的盆里。预热烤箱，上下火160度

3. 第3步.

   蛋黄里加入豆浆，油，搅拌均匀

4. 第4步.

   筛入低筋面粉

5. 第5步.

   搅拌均匀以后磕入一个全蛋

6. 第6步.

   搅拌至无颗粒状，放在一旁备用

7. 第7步.

   蛋白里加入30g白砂糖

8. 第8步.

   用电动打蛋器打发至蛋白如图这样

9. 第9步.

   取三分之一蛋白到蛋黄糊里，上下切拌的方式，切拌均匀

10. 第10步.

    拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里

11. 第11步.

    上下切拌的方式，切拌均匀

12. 第12步.

    把做好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里，放入烤箱，上下火150度烘烤20分钟

13. 第13步.

    烘烤蛋糕片的时候，我们来做豆乳酱

14. 第14步.

    蛋黄里加入白砂糖，玉米淀粉，搅拌均匀

15. 第15步.

    豆浆倒入锅里，煮至沸腾

16. 第16步.

    将煮沸的豆浆一点一点全部加入蛋黄里，倒入豆浆的同时，要迅速用打蛋器搅拌，以免豆浆把蛋黄烫熟

17. 第17步.

    然后把混合豆浆的蛋黄倒回锅里

18. 第18步.

    开小火加热，中途要不停地搅拌，至豆乳酱粘稠

19. 第19步.

    煮至粘稠的豆乳酱倒盆里，加入软化的奶油奶酪

20. 第20步.

    用手动打蛋器打至顺滑，豆乳酱就做好了

21. 第21步.

    紧贴着豆乳酱，覆盖上一层保鲜膜，放冰箱冷藏降温

22. 第22步.

    烤好的蛋糕片从烤盘去处，挪到烤架上，晾凉备用

23. 第23步.

    淡奶油加白砂糖，打发至硬性打发

24. 第24步.

    豆乳酱和打发好的淡奶油装入裱花袋里备用

25. 第25步.

    放凉的蛋糕片，裁剪成盒子大小

26. 第26步.

    盒子里先放进去一片蛋糕片

27. 第27步.

    挤上一层淡奶油

28. 第28步.

    在挤上豆乳酱

29. 第29步.

    在盖上一片蛋糕片

30. 第30步.

    同样先挤奶油，在挤豆乳酱

31. 第31步.

    黄豆粉上场

32. 第32步.

    在挤好的豆乳酱上，筛上黄豆粉，一盒豆乳盒子就完成了

33. 第33步.

    超好吃哦