港式街头咖喱四宝

港式街头咖喱四宝的做法步骤

1. 第1步.

   取一锅放入清水（食谱外）和姜片，水滚后放入猪皮和鱼蛋川烫一会。

2. 第2步.

   取另一锅子，放入油，炒香蒜蓉和红葱头。

3. 第3步.

   放入咖喱酱炒香。

4. 第4步.

   放入猪皮和鱿鱼。

5. 第5步.

   放入炸鱼蛋和白萝卜，再注入清水，以中大火煮滚后加入蚝油、海鲜酱和盐，盖上盖炆煮15分钟，关火焗15分钟，最后开大火煮5分钟收汁。 （如喜爱更浓酱汁可以粟粉水勾芡）

6. 第6步.

   装盘，完成