懒癌晚期第一次在下厨房里发文。封面是在家做的一顿中饭。今天想上传咖喱土豆牛腩的菜谱。无奈，只能找到这张图了。左起是土豆咖喱、中间是玉米鸡丁，右边西红柿炒蛋，然后是买给妈妈过生日的蛋糕。
用的是黄咖喱，微辣。一块稍大的土豆和一块稍小的土豆；青椒、红椒、胡萝卜都切成丁；牛腩洗净调入少许料酒放置一边备用。
将牛腩块切丁。 在锅中倒入少许油，中火预热1分钟，将腌制好的牛腩倒入锅中翻炒至变色。
加水盖上锅盖炖煮约3分钟将切好的土豆块、青椒块、胡萝卜粒一股脑儿倒入锅中翻炒。
加水没过土豆块，继续翻炒。
咖喱切成块，其实只要3块就够用了。
将咖喱块放入锅中一齐翻炒。这里可以放入少许盐，但是中间要不断的加水，不然土豆不容易烂透。
出锅，装盘，美美哒！
要想烹饪时间短，就要将土豆块、牛腩块切小一些，这样熟的较快一些。
可以根据个人口味加黑胡椒粉。
烹饪过程中要不断加水，不然很容易粘锅哦！