妈妈很喜欢吃带鱼，无论是干煎还是红烧都很美味，所以家里冰箱里有很多肉头肥美的带鱼段，整理冰箱的时候发现，正好不知道做什么呢。
将调料碗中加入少许生抽，老抽，糖，盐，料酒，加入一些水调匀，备用。
带鱼晒干，沥干多余水份
起油锅，倒入一勺半油，先放入生姜和葱段，将带鱼煎一下，煎到两面金黄，倒入之前调好的酱汁。
收汁后，将带鱼拣出。 过饭棒棒哒👍
带鱼用筷子翻面就可以，不会破。
