卤猪耳朵

卤猪耳朵的做法步骤

1. 第1步.

   刮洗干净的猪耳朵放入锅中，加入清水煮约8分钟。（不盖锅盖）

2. 第2步.

   煮开后的猪耳朵倒出用清水冲洗干净。

3. 第3步.

   锅中加入姜片、冰糖、香料（随个人喜欢添加），加入料酒、酱油和适量清水（没过猪耳朵），大火煮开后转小火煮约15分钟，关火浸泡几小时。

4. 第4步.

   捞起切开。

5. 第5步.

   切好的猪耳朵，可炒，可凉拌，直接吃也可以。