东坡肉

东坡肉的做法步骤

1. 第1步.

   上图少拍一样五香粉，冰糖也多了一点点。

2. 第2步.

   三层肉飞水待用。

3. 第3步.

   少许油爆香(A)

4. 第4步.

   加入三层肉，冰糖，五香粉炒均匀

5. 第5步.

   至三层肉变色

6. 第6步.

   加入(B)拌炒香大概10分钟加入清水。试味，调制自己的味道关火待用，别太够味，因为汁浓稠后会变得更重了。

7. 第7步.

   准备瓦煲(沙煲)或气压锅，把(C)排入锅里。

8. 第8步.

   续排入三层肉，皮朝向下。

9. 第9步.

   再把(D)放在最上面。把八角&

10. 第10步.

    桂皮找出来，把它放在煲底里面。那么汁滚时才会更出味。

11. 第11步.

    再把所有的汁倒进去，开中火慢慢煲至三层肉松肉。(气压锅按Meat肉煮大约半小时搞定)

12. 第12步.

    最后打芡收汁即可。