肉丝炒杂菜

肉丝炒杂菜的做法步骤

1. 第1步.

   肉丝加盐，白胡椒，一点料酒，一点点水淀粉抓匀，腌过夜。其他材料切丝，蒜切末。

2. 第2步.

   热锅凉油下肉丝炒散，变色后盛出。

3. 第3步.

   锅中再加点油，放蒜末和胡萝卜炒匀，再放入青红椒丝，加小半碗水炒一下蔬菜使之变软。 最后放入肉丝和蟹棒丝；加一点生抽和盐就可以出锅了。