♪跟着陌柠学烘焙♪之蛋白薄脆饼干

♪跟着陌柠学烘焙♪之蛋白薄脆饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化，加糖粉并用打蛋器搅拌均匀，不要打发。

2. 第2步.

   分3次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀～

3. 第3步.

   搅拌完成后，是可流动性的细腻糊状♪

4. 第4步.

   倒入中筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可，切记不要搅拌过度♥

5. 第5步.

   把面糊装进中号圆孔裱花袋，在涂了油的烤盘上挤出来一条条的形状。放入预热好的烤箱160度，上层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可。