虾油蒜蓉西兰花

虾油蒜蓉西兰花的做法步骤

1. 第1步.

   炸虾油。小火热油，加入虾头8只，大火炸至虾头变成红色，期间不断挤压虾头出汁。

2. 第2步.

   备料。西兰花切小块，洗净泡入盐水。蒜全部捣成蒜泥。沸水焯西兰花2分钟捞出沥干。

3. 第3步.

   速度开炒～小火热虾油倒入蒜蓉炸至金黄，倒入一锅铲半的蚝油，倒入沥干的西兰花开大火翻炒，约两分钟出锅～