炒凉皮

炒凉皮的做法步骤

1. 第1步.

   准备青菜火腿皮芽子蒜豆芽

2. 第2步.

   蒜和皮芽子下锅。可以凉油下锅。凉油放入一勺郫县豆瓣，慢慢炒开。然后放入火腿。

3. 第3步.

   先放入青菜再放入豆芽。快速炒。看汤汁多不多，不多的话可以适量加点水（或者是凉皮带的调料汁）或者自己调的汁。多熬一会。酱汁浓郁才好吃最后放入凉皮。炒凉皮的时间一点要短，小火或者关火炒就好。喜欢吃辣的，可以自己加一勺辣椒酱。自己冲的那种辣椒面也行。

4. 第4步.

   成品。最近不能吃辣。放的辣子比较少。