发酵比利时华夫饼

发酵比利时华夫饼的做法步骤

1. 第1步.

   奶，蛋，糖，盐，酵母，香草精搅匀

2. 第2步.

   加入面粉搅匀

3. 第3步.

   加入放凉黄油搅匀

4. 第4步.

   用向内划直线的方式，三两下就可以把黄油搅进去。

5. 第5步.

   35度发酵

6. 第6步.

   发酵至充满气泡，面糊变厚重，但仍呈流体状能一坨坨顺利滑落的状态。

7. 第7步.

   放进华夫饼机烘烤。时间自己把握

8. 第8步.

   如果用平底锅加导热板中火配合圆形慕斯模具可以烙饼（那种外脆里扎实蓬松的）（然鹅我么有）